1-2 вареные свеклы, 1 свежий огурец, 100 г зеленого лука, соль, сахар, укроп, сок лимона или лимонная кислота по вкусу, 1 л хлебного кваса или свекольного отвара.
Хлебный квас или охлажденный отвар, в котором варилась свекла, разбавить холодной кипяченой водой, добавить нарезанные тонкой соломкой свеклу и огурцы...
Добавил: Barbi
Просмотров: 120 Коментарии: 0 Читать дальше... | -------------------------------------------------------------------------------------------------------
200 г щавеля, 200 г шпината, 2 л кваса, 1/2 лимона, 1-2 огурца, хрен, зелень укропа и петрушки, 300 г вареной или копченой рыбы.Щавель и шпинат отдельно перебрать, промыть и порознь припустить в небольшом количестве воды, протереть и соединить вместе. Разбавить квасом, приправить солью, сахаром, цедрой и соком лимона, поставить на холод...
Добавил: Barbi
Просмотров: 86 Коментарии: 0 Читать дальше... | -------------------------------------------------------------------------------------------------------
300-400 г крапивы и щавеля, 2 ст. ложки растительного масла, 1 1/2 л хлебного кваса, 1 свежий огурец, пучок зеленого лука, укроп, хрен, сахар и соль по вкусу, 300 г вареной рыбы.Молодую крапиву и щавель перебрать и хорошо промыть. Крапиву сварить в кипящей воде, а щавель отдельно потушить в закрытой кастрюльке. После этого крапиву и щавель протереть через сито...
Добавил: Barbi
Просмотров: 106 Коментарии: 0 Читать дальше... | -------------------------------------------------------------------------------------------------------
4-5 сухих грибов, 3 средние свеклы (отваренные), 2 средние картофелины (отваренные), 2-3 соленых огурца, 100 г зеленого лука, пучок укропа, тертый хрен, сахар, соль, перец по вкусу, 1 1/2 л кваса.Грибы хорошо промыть, уложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы они были только прикрыты. Варить под крышкой на небольшом огне. Когда грибы станут мягкими, мелко их изрубить, развести отваром, в котором они варились, и перелить в миску, где будет готовиться свекольник...
Добавил: Barbi
Просмотров: 100 Коментарии: 0 Читать дальше... | -------------------------------------------------------------------------------------------------------
600 г щавеля, 6 свежих огурцов, зеленый лук, укроп, 1/2 ч. ложки горчицы или 1 ч. ложка хрена, соль, сахар по вкусу, 1 1/2 л кислого кваса.Щавель перебрать, вымыть, сварить в собственном соку и протереть сквозь сито. Свежие огурцы очистить от кожицы и нарезать кусочками...
Добавил: Barbi
Просмотров: 97 Коментарии: 0 Читать дальше... | -------------------------------------------------------------------------------------------------------
800 г клубники или малины, 100 г кукурузных или овсяных хлопьев, сахар.
Перебранную клубнику или малину посыпать сахаром, насыпать полоски кукурузных хлопьев или поджаренных овсяных хлопьев.
Добавил: Barbi
Просмотров: 88 Коментарии: 0 Читать дальше... | -------------------------------------------------------------------------------------------------------
400 г ревеня, 100 г сахара, цедра лимона (апельсина) или корица.
Молодой ревень промыть, снять волокнистую кожицу, нарезать его тонкими ломтиками, посыпать сахаром и, плотно закрыв посуду, оставить в холодном месте на 2 часа...
Добавил: Barbi
Просмотров: 0 Коментарии: 0 Читать дальше... | -------------------------------------------------------------------------------------------------------
400 г ревеня, 100 г сахара, цедра лимона (апельсина) или корица.
Молодой ревень промыть, снять волокнистую кожицу, нарезать его тонкими ломтиками, посыпать сахаром и, плотно закрыв посуду, оставить в холодном месте на 2 часа...
Добавил: Barbi
Просмотров: 104 Коментарии: 0 Читать дальше... | -------------------------------------------------------------------------------------------------------
200 г редиса, 4-5 шт. грецких орехов, соль по вкусу, зелень, 1 ст. ложка растительного масла.
Редис нашинковать, заправить солью, зеленью. Ядра грецких орехов растереть, посыпать салат, полить маслом...
Добавил: Barbi
Просмотров: 94 Коментарии: 0 Читать дальше... | -------------------------------------------------------------------------------------------------------
200 г молодых свекольных листьев, 2 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.Молодые свекольные листья отделить от черешков, промыть, обсушить и нарезать соломкой. Черешки листьев порубить, проварить 2-3 минуты и охладить...
Добавил: Barbi
Просмотров: 98 Коментарии: 0 Читать дальше... | -------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
