Салат з морквяних родзинок, на крекерах
200 г моркви і 50 г сиру натерти на дрібній терці. Прокрутити на м'ясорубці волоські горіхи і родзинки. Все перемішати. Заправити сметаною або майонезом.
Намазати товстим шаром на крекери і викласти на тарілку.
Салат з огірків, помідорів і яєць
Інгредієнти:2 помідори, 1 огірок, 1 яйце, 1/2 ст. ложки рубаної зеленої цибулі, сіль, 1-2 ст. ложки сметани.
Приготування Вимиті огірки і помідори, зварені круто і очищені яйця нарізувати кружечками і викласти на тарілці 'лускою' (поперемінно огірки, яйця і помідори).
Посолити, залити сметаною, а зверху обсипати різаною зеленою цибулею.
Салат "Свіжість"
Інгредієнти:1 морква, 1 огірок, 1 яблуко, шматочок солодкого перцю, 2-3 листи качанового салату, 1-2 ст. ложки сметани, 1 чайна ложку лимонного соку, зелень естрагону або м'яти.
Приготування Всі компоненти нарізувати тонкою соломкою, посолити, додати лимонний сік, естрагон і м'яту, заправити сметаною і перемішати.
Салат з квашеної капусти
Інгредієнти:100 г квашеної капусти, декілька пір'їн зеленої цибулі, 1 ст. ложка моченої брусниці, 1 чайна ложка рослинної олії.
Приготування Шинковану квашену капусту віджати, а якщо вона дуже кисла, то промити охолодженою кип'яченою водою, відкинути на решето і дати стекти воді.
Викласти капусту в салатник, заправити рослинною олією, посипати нашаткованою зеленою цибулею і моченою брусницею.
Салат з капусти можна подати як гарнір до м'ясної або рибної страви.
Буряк з чорносливом
Інгредієнти:1 варений буряк, 100 г чорносливу, йогурт або сметана, сіль на смак.
Приготування Буряк натерти на крупній терці, додати наперед замочений і порізаний чорнослив, йогурт або сметану і перемішати.
Салат з солодкого перцю і помідорів
Інгредієнти:1 солодкий перець, 2 помідори, 1 маленька цибулина, 1/2 чайні ложки розчину солі, 1 чайна ложка рослинної олії, 1 ст. ложка тертої бринзи.
Приготування Солодкий перець випекти, очистити від шкірки і насіння, нарізувати на дрібні шматочки. Додати до нього нарізані помідори і нарізану дуже тонкими кружечками цибулю, влити розчин солі і рослинну олію і дуже обережно перемішати.
Посипати дрібно нарізаною петрушкою і тертою бринзою.
SuperCook.ruУважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
