1 луковица
50 г сливочного масла
4 большие картофелины
750 мл овощного бульона
соль, пучок петрушки
2 веточки тимьяна
2 веточки эстрагона
2 веточки укропа
1 зубчик чеснока
1 ч. л. натертой лимонной корки
1 ч. л. томатной пасты
1,5 ч. л. пасты из анчоусов
6-8 каперсов
свежемолотый белый перец
250 г филе свежего лосося

Микроволны: 600 Вт около 29-30 минут
Лук очистить и мелко нарезать, выложить в большую посуду, добавить 1 ст. л. сливочного масла и поставить в печь на 5 мин при 600 Вт. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить вместе с овощным бульоном к луку, посолить. Накрыть крышкой и поставить в печь на 20 минут при 600 Вт, пока картофель не станет мягким. За это время отделить листочки зелени от стеблей, измельчить чеснок и перемешать вместе с натертой лимонной коркой, томатной пастой, пастой из анчоусов и каперсами до однородной массы. Посолить, поперчить и добавить оставшееся масло. Растолочь отваренный картофель. Нарезанное кусочками филе лосося положить в бульон, накрыв крышкой, варить 4-5 минуты при 600 Вт. Затем готовую массу из зелени и пасты аккуратно соединить с горячим супом, помешивая, но не доводя до кипения. Добавить специи по вкусу и сразу подавать на стол.

Кулинарные рецепты кулинария салаты на Kulina ru

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.