Борщ волинський з грибами

Склад:
буряк - 60 г
капуста свіжа - 150 г
гриби (сушені) - 5 г
цибуля ріпчаста - 15 г
морква - 15 г
корінь петрушки - 10 г
сало свиняче топлене - 10 г
квас буряковий - 60 г
сметана - 15 г
сіль, зелень петрушки, кропу - на смак

Спосіб приготування:
Підготувати грибний бульйон.

Очищений буряк зварити до напівготовності, нарізувати його соломкою, покласти разом з нашаткованою капустою в бульйон і варити 10 хвилин.

Потім додати в бульйон коріння петрушки, ріпчасту цибулю, лавровий лист, запашний перець горошком і варити до готовності.

За 5-7 хвилин до кінця варива додати варені, нарізані соломкою гриби і буряковий квас.

http://www.cook.com.ua/

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.